Тыквенные равиоли
Ингредиенты:
- Сырая тыква - около 300 г
- Грецкие орехи - 1 горсть
- Зелень - 1 пучок (укроп и петрушка)
- Апельсин - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Куркума - щепотка для украшения
- Соль, перец - по желанию и по вкусу
Приготовление:
Для начала очистите тыкву от семян и корок. Нарежьте ее на тонкие квадратные пластинки. Форма равиоли может быть любой, при желании можно сделать фигурные края для большей схожести с традиционными итальянскими равиоли.
Выжмите сок из апельсина, очистите зубчик чеснока, добавьте немного соли и взбейте этот «соус» для маринада в погружном блендере. По желанию можно добавить имбирь, чтобы создать маринад, похожий на тот, что используется в карпаччо, однако без него тоже получится вкусно.
Залейте тонкие слайсы тыквы маринадом и оставьте на полчаса.
Для начинки приготовьте фарш. В чашу блендера поместите остатки тыквы, грецкие орехи, порезанную зелень и добавьте маринад. Измельчите все до однородной массы.
Сформируйте равиоли, используя квадратные пластинки теста.
Приятного аппетита!
🌸 ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ
«📝ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ 🥗» - канал из категории «Другое», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 133 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 28 дней в истории MaxGate учтено 278 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Куриные рулеты, фаршированные капустой брокколи и сыром
Ингредиенты:
- Брокколи - 300 г
- Куриная грудка - 4 шт
- Соль - по вкусу
- Кайенский перец - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
- Фета лайт - 200 г
- Молоко - 125 мл
- Овощной бульон - 125 мл
- Чесночный порошок - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
Приготовление:
Брокколи отварите в соленой воде в течение 5 минут. После этого промойте холодной водой и отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Куриные грудки отбейте, поместив мясо между двумя слоями целлофана. Удалите верхний слой пленки и приправьте мясо солью, кайенским и черным перцем.
Фету нарежьте на кусочки. Положите по одному кусочку сыра на каждую грудку. Сверху выложите 3-4 столовые ложки брокколи. С помощью пленки сформируйте рулетики и закрепите их зубочистками.
Для соуса смешайте молоко, овощной бульон, перец, паприку и чесночный порошок прямо на сковороде. Держите на огне в течение 5 минут.
Рулетики поместите в форму для выпекания, залейте соусом и поставьте в духовку на 40 минут.
После приготовления достаньте рулеты и подавайте с соусом. Приятного аппетита!
🌸 ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ
ПРЕКРАСНОЙ
ВАМ
ТРАПЕЗЫ
А завтрак будет где-то там, в горах,
Где облака внизу скрывают пики
И мы отправимся ещё в ночи, в потьмах,
Чтобы застать зари встающей блики.
Внизу - вершины в вате облаков,
А ты над ними, как на крыше мира.
В углу вращает маятник часов
Земли громаду стрелками своими.
У нас на завтрак - кофе, хлеб и сыр,
Над головой - чистейших красок небо.
Под облаками - скучный сонный мир,
Куда вернёмся завтра до обеда.
🆔 Владимир Свердлов
🌸 ПРОСТЫЕ СОВЕТЫ
